2012-10-31 14:28:12
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厨艺的分享(汉堡、寿司、热狗)

[ 2015-03-29 15:46:50 | 作者: 紫月 ]


朋友来家学西点烘焙
零基础的她,完成汉堡、寿司、热狗的制作
手作完料理,两人喝咖啡聊天儿
嗯,分享厨艺,独乐乐不如众乐乐!
照片上的料理全出自朋友之手。

百香果酱

[ 2015-02-19 17:00:47 | 作者: 紫月 ]
大年初一,熬了瓶百香果酱 [wink]





引用
百香果酱做法:
A:150ML百香果汁+110G糖+70G黄油加热至未沸腾放凉,
B:3颗鸡蛋1颗蛋黄打匀倒入A中,
C:小火加热所有材料直至变稠,冷却密封冷藏。

30个杯子蛋糕

[ 2014-05-10 15:00:12 | 作者: 紫月 ]
接到30个杯子蛋糕的预订单
早上蔡先森带溢溢去上贝尔机器人乐高课
我宅家做蛋糕,2个小时,30个杯子蛋糕,全搞定
把刚买的泰国普拉汶芒果和婆家自家种的红署全用上了
好吧,这外块正好给溢溢买六一节礼物。
以及,今天调的红署奶油霜太好吃了,裱完12个蛋糕,余料全被我吃光!





引用
顶部红署奶油霜制作如下:
红署泥280克(红署洗净蒸熟去皮捣泥,这个也可以换成紫署)
淡奶油125克
糖粉30克
三种材料混合打匀,裱上